Die Umstellung auf eine Lagerung unseres Bieres in 50 Liter Keg Fässer ist vollständig abgeschlossen. Momentan wird der Fasskühler mit einer zentralen Spundanlage ausgestattet um alle Lagerbehälter gleichmässig mit einem Manometer zu überwachen.
Das Umfüllen des fertigen Bieres, unter Luftausschluss mit Hilfe von CO2 Gas, aus den grossen Lagerfässern in kleinere funktioniert mittlerweile sehr gut. Die praktischen 10 Liter Schäfer Junior Plus Kegs mit bayrischen Bauchanstich sind auf Parties und Grillabende sehr beliebt.
In den heissen Sommermonaten können wir die Lagerung in unserer Hobbybrauerei leider nicht durchführen, da die Umgebungstemperatur für unseren Fasskühler zu hoch wird, da wäre ein Haus mit Keller geeigneter. Deshalb gehts ab Mai in eine Sommerpause, das bisher produzierte Bier sollte die paar Monate aber reichen ;-)
| Datum | Name | Typ | Menge |
|---|---|---|---|
| September 2019 | Dunkel | ||
| 20.04.2019 | Tiffany | Dunkel | 75 l |
| 08.03.2019 | Kamila | Dunkel | 65 l |
| 14.12.2018 | Chiara | Dunkel | 74 l |
| 12.10.2018 | Julia | Dunkel | 78 l |