Die Lagerung meines Bieres ist nun vollständig auf 50 Liter Keg Fässer umgestellt. Der Einbau einer zentralen Spundanlage in den Lager-Fasskühler gestaltet sich allerdings schwieriger als gedacht.
Für die Hauptgärung in den Wintermonaten baue ich gerade eine Gärkammer aus einem zweiten Fasskühler, damit die obergärige Hefe auch bei kalten Tagen die richtige Temperatur abbekommt.
Momentan kann man mein Bier nur noch in 10l Fässern probieren, die man per Keg oder Bayrischen Anstich anzapfen kann. Flaschenbier oder Party Fässer sind nicht erhältlich!
| Datum | Name | Typ | Menge |
|---|---|---|---|
| 03.10.2019 | Stella | Dunkel | 72 l |
| 19.09.2019 | Michelle | Dunkel | 73 l |
| 20.04.2019 | Tiffany | Dunkel | 75 l |
| 08.03.2019 | Kamila | Dunkel | 65 l |
| 14.12.2018 | Chiara | Dunkel | 74 l |
| 12.10.2018 | Julia | Dunkel | 78 l |